Prepará Yogurt en tu Casa

En poco pasos podemos preparar nuestros propios yogures en casa.

Preparar unos deliciosos yogures caseros en muy simple, necesitamos:

  • 1 Litro de Leche
  • 1 Yogurt Firme (con o sin Sabor)
  • Escencia de Vainilla
  • Azucar

Procedimiento:

Calentamos la leche a 80 grados aprox., es importante que nunca hierva. Después dejamos enfriar a 45º (comprobamos metiendo un dedo y si está caliente pero no quema, estamos alrededor de los 45º).

Miestras tanto en un recipiente de plástico (importante no de metal) ponemos el yogurt firme, 3 cucharadas grandes de azucar (podemos usar edulcorante) y escencia de vainilla. En este agregamos la leche y revolvemos hasta que se disuelva bien el yogurt.

Distribuimos en vasos plásticos el contenido.

Por otro lado calentamos el horno durante 15m al máximo y apagamos.
Metemos los recipientes con el yogurt en el horno y los dejamos reposar entre 6 y 8 horas.

Para lograr un yogurt más firme podemos repetir la secuencia de calentar el horno.

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