{"id":1115,"date":"2018-09-17T19:48:45","date_gmt":"2018-09-17T19:48:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/?p=1115"},"modified":"2018-09-17T19:48:45","modified_gmt":"2018-09-17T19:48:45","slug":"masticar-una-feria-de-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/2018\/09\/masticar-una-feria-de-sabores\/","title":{"rendered":"Masticar, una feria de sabores."},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">El equipo de <strong>Mariani Catering<\/strong> dijo presente en <a href=\"https:\/\/www.feriamasticar.com.ar\/\">Feria Masticar 2018<\/a> recorriendo uno de los encuentros gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del pa\u00eds que se realiza en Buenos Aires desde el 2012, organizado por <strong>ACELGA<\/strong>, (Asociaci\u00f3n de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronom\u00eda Argentina) de la que forman parte los cocineros y gastron\u00f3micos m\u00e1s reconocidos de nuestro pa\u00eds. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">ACELGA tiene como objetivo promover la gastronom\u00eda nacional, contemplando el rol vital de la alimentaci\u00f3n y el inmenso valor cultural de la gastronom\u00eda en nuestras vidas, en cada uno de nuestros d\u00edas. Desde esta visi\u00f3n, es que crean este espacio donde convergen actores<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">que hacen a la vida de nuestra gastronom\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>MASTICAR<\/strong> en cada una de sus ediciones cuenta con Mercado de Productores, Talleres de Oficio, y 40 puestos de comida realmente exquisita. Con la idea de encontrar la oferta de los cocineros m\u00e1s reconocidos a precios accesibles, y de poner en valor nuestra gastronom\u00eda y valorar los productos frescos de estaci\u00f3n es que esta feria se pone en marcha. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Despu\u00e9s de haber vivido estos tres d\u00edas en el espacio El Dorrego (Palermo, CABA) descubriendo nuevos sabores texturas, compartimos nuestras sensaciones y algunos destacados de nuestro recorrido: <\/span><\/p>\n<p><strong><i>Mercado de productores regionales<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>:<\/strong> productos exclusivos, con much\u00edsima variedad. Dos puestos que remarcamos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong><i>Thelosophy<\/i><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> uno de nuestros favoritos de siempre en MASTICAR con sus incre\u00edbles t\u00e9s, y los alcaparrones de Camilo Aldao, nuestro pueblo natal.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40041733_242184873159186_7295847539532879464_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1121\" src=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40041733_242184873159186_7295847539532879464_n-288x288.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40041733_242184873159186_7295847539532879464_n-288x288.jpg 288w, https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40041733_242184873159186_7295847539532879464_n-155x155.jpg 155w, https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40041733_242184873159186_7295847539532879464_n-494x494.jpg 494w, https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40041733_242184873159186_7295847539532879464_n.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 288px) 100vw, 288px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Barras de c\u00f3cteles y bebidas:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Julep:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Puesto de barras a la cabeza de In\u00e9s de los Santos con pomelada y un excelente Bloody mary.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Stella Artois: <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">cerveza tirada y una ambientaci\u00f3n que transportaba a la mism\u00edsima Europa.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/39894808_2220867384825441_1613694477966273337_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1119\" src=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/39894808_2220867384825441_1613694477966273337_n-288x288.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"288\" srcset=\"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/39894808_2220867384825441_1613694477966273337_n-288x288.jpg 288w, https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/39894808_2220867384825441_1613694477966273337_n-155x155.jpg 155w, https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/39894808_2220867384825441_1613694477966273337_n-494x494.jpg 494w, https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/39894808_2220867384825441_1613694477966273337_n.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 288px) 100vw, 288px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puestos de Comida, aqu\u00ed mencionamos algunos y sus platos destacados ya que la variedad es tanta en interminable pero muchos para destacar:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Narda Comedor:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> mbeju que lo pari\u00f3: crocante de mandioca y queso con huevo, palta, yogur natural y kilombo. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Los Petersen:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> lomo a caballo, sin palabras.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Orilla de Fernando Trocca:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> tostada mexicana de vegetales.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Puratierra de Mart\u00edn Molteni:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> llama confitada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Tegui<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">: Caldo de gallina con peculiar presentaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">La Parrilla de Don Julio:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00e1ndwich de vac\u00edo inolvidable.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">La cabrera:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> chori \u00fanico relleno de morrones.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Caf\u00e9 San Juan:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> guiso de garbanzos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Basa: <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">polenta ahumada frita.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Bon Bouquet &#8211; Creper\u00eda<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">: creps sin TACC &#8211; crepe napolitano.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">La Crocanter\u00eda de EAT:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> brusccheta de humus.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">La Mar:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> el cebiche que se llev\u00f3 los aplausos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">La Waffler\u00eda de Compa\u00f1ia de Chocolates:<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> dos opciones de waffles y un s\u00e1ndwich de helado en pan brioche&#8230;insuperables!<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es casi tarea imposible describir cada uno de estos platos: estaban perfectamente realizados y servidos, y nos generaron de las mejores sensaciones. Entre todos los destacados, elegimos nuestra terna de los mejores sabores de los que fue nuestro recorrido:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mbej\u00fa que lo pari\u00f3 de <\/span><b>Narda Comedor;<\/b><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lomo a Caballo de <\/span><b>Los Petersen;<\/b><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Waffle de Frutos Rojos de <\/span><b>Compa\u00f1\u00eda de Chocolates.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40036318_1841092652644686_4568707298077723582_n.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1120\" src=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/40036318_1841092652644686_4568707298077723582_n-288x288.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"288\" 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