{"id":159,"date":"2011-11-21T03:38:15","date_gmt":"2011-11-21T03:38:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/?p=159"},"modified":"2012-04-30T04:01:44","modified_gmt":"2012-04-30T04:01:44","slug":"suplemento-mujeres-al-dia-1911","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/2011\/11\/suplemento-mujeres-al-dia-1911\/","title":{"rendered":"Suplemento Mujeres al D\u00eda 19\/11"},"content":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo Elegir el Men\u00fa de mi Fiesta?<\/strong><\/p>\n

\"Martin<\/a>
Martin Mariani Chef Ejecutivo Mariani Servicios Gastron\u00f3micos<\/figcaption><\/figure>\n

El men\u00fa de la fiesta es uno de los principales factores de \u00e9xito del evento que organicemos. Muchas veces por falta de tiempo o por no tener en cuenta ciertas cuestiones, elegimos de pasada algo que se nos ocurre o que vimos sin asegurarnos de que vaya en nuestra fiesta.<\/p>\n

Veamos algunos factores a tener en cuenta al momento de pensar en un men\u00fa:<\/p>\n

Factor Econ\u00f3mico<\/strong>
\nTenemos que saber cuanto estamos dispuestos a gastar, que tipo de fiesta queremos y que platos nos permitir\u00e1 nuestro presupuesto y cuales no.<\/p>\n

El factor econ\u00f3mico no convierte a un evento en bueno o malo ni en m\u00e1s o menos divertido. Existen opciones de hacer buenos eventos para todos los bolsillos. Depender\u00e1 de nosotros.<\/p>\n

Costumbres
\n<\/strong>Estamos hablando de las costumbres en nuestro grupo social. Somos parte de diferentes grupos sociales y cada uno tiene diferentes costumbres.<\/p>\n

Si nuestro grupo de gente es protocolar nuestro evento deber\u00e1 apuntar a ser un poco m\u00e1s estructurado, mientras que si es un grupo m\u00e1s distendidos podemos ser m\u00e1s creativos.<\/p>\n

Todos mis amigos para su cumple hacen \u201ctal cosa\u201d, nos gu\u00eda hacia hacer algo parecido porque sabemos que funciona para este grupo o repensar para que el m\u00edo sea el diferente e impacte.<\/p>\n

En pocas palabras tenemos que saber leer las costumbres de nuestros invitados.<\/p>\n

Lugar y Espacio<\/strong><\/p>\n

La locaci\u00f3n y la disponibilidad de espacio tambi\u00e9n afectan al men\u00fa.<\/p>\n

Si celebramos un casamiento en un sal\u00f3n cerrado donde contamos con mesas y sillas, nuestro men\u00fa deber\u00e1 apuntar a tres pasos (entrada, principal y postre). El mismo casamiento en un sal\u00f3n abierto con livings no podr\u00eda tener el mismo men\u00fa por una cuesti\u00f3n de comodidad para los invitados. Para esta \u00faltima locaci\u00f3n tenemos que pensar en un men\u00fa de tapeo, donde tenemos mayor variedad de comidas que se comen sin cubierto y hasta algunos sin necesidad de platos.<\/p>\n

Un invitado que come inc\u00f3modo se va de nuestra fiesta diciendo que la comida no era buena, s\u00f3lo porque no pudo disfrutarla como deber\u00eda.<\/p>\n

La edad de nuestros Invitados<\/strong><\/p>\n

Si festejamos un cumplea\u00f1os de quince tenemos que pensar en platos de gustos m\u00e1s generales teniendo en cuenta que cuanto m\u00e1s joven el invitado son m\u00e1s las probabilidades de que le tenga idea a algunos alimentos como mariscos, pescados, verduras.
\nEn la medida que los comensales crezcan en edad nos permiten ampliar el men\u00fa, pero debemos tener en cuenta otros m\u00ednimos detalles que marcan diferencia como saber si entre los invitados tenemos cel\u00edacos, vegetarianos o hipertensos. Preparar un men\u00fa especial para estos ser\u00e1 sin duda un gesto que volver\u00e1 memorable la ocasi\u00f3n.<\/p>\n

El Clima<\/strong><\/p>\n

Tengamos cuenta que tipo de comidas son para \u00e9pocas fr\u00edas y cuales para d\u00edas m\u00e1s c\u00e1lidos.<\/p>\n

En un cumplea\u00f1os en pleno invierno una cazuela de cordero o de Pollo con arroz ser\u00e1n bienvenidas, en el verano encontraremos m\u00e1s aceptaci\u00f3n en platos como pinchos, pizzas o copas de camarones.<\/p>\n

El pensar con tiempo el men\u00fa teniendo en cuenta estos factores te garantiza un alto porcentaje de \u00e9xito, por lo que no lo dejes nunca para el \u00faltimo.<\/p>\n

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REF: Nota Publicada en el suplemento mujeres al D\u00eda del Diario D\u00eda a D\u00eda.<\/p>\n

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