{"id":308,"date":"2012-04-26T13:57:40","date_gmt":"2012-04-26T13:57:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/?p=308"},"modified":"2012-04-30T02:14:19","modified_gmt":"2012-04-30T02:14:19","slug":"polenta-a-la-bolognesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/2012\/04\/polenta-a-la-bolognesa\/","title":{"rendered":"Polenta a la Bolognesa"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\"  class=\"aligncenter size-full wp-image-310\" title=\"Polenta2\" src=\"http:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Polenta2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>La mejor manera de pasar el fr\u00edo y darte el gusto de comer algo rico.<br \/>\nIngredientes para 6 porciones:<\/p>\n<ul>\n<li>Polenta de cocci\u00f3n r\u00e1pida 500g<\/li>\n<li>1 Cubito de Caldo de Zapallo 1 cubito<\/li>\n<li>1 Cubito Caldo de Pollo<\/li>\n<li>Queso Cremoso en dados. La cantidad que te guste.<\/li>\n<li>Queso rallado 2 tazas. Cantidad idem Queso Cremoso<\/li>\n<li>Aceite de Oliva<\/li>\n<li>Pur\u00e9 de Tomates 1 caja o podemos hacerlo con tomates al natural.<\/li>\n<li>\u00bd Pimiento Rojo<\/li>\n<li>2 Cebollas<\/li>\n<li>1 Cebolla de Verdeo<\/li>\n<li>4 Dientes de Ajo. Esto es a mi gusto los que no toleren bien el ajo pueden suprimirlo<\/li>\n<li>500g Carne Molida Especial<\/li>\n<li>Vino Tinto c\/n<\/li>\n<li>Az\u00facar c\/n, si queda \u00e1cida le agregamos hasta quitarlo<\/li>\n<li>Aj\u00ed molido<\/li>\n<li>Sal y Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>A la Cocina:<\/strong><\/p>\n<p>Cocinemos la polenta:<br \/>\nCalentamos aproximadamente 2 litros de agua, le agregamos los cubitos de caldo. Tambi\u00e9n podemos cocinar la polenta mitad en agua y mitad en leche (sin los caldos).<br \/>\nIncorporamos la Polenta en forma de lluvia, es importante revolver continuamente para que no se pegue. Cocinar unos 5\u00b4.<br \/>\nIncorporar el Queso Cremoso y Cocinar unos minutos m\u00e1s. El queso podemos incorporarlo tambi\u00e9n el el plato al momento de servir.<br \/>\nLa Salsa<br \/>\nSalteamos en el aceite de oliva las cebolla cortadas en brunoise (cubitos peque\u00f1os), junto con el ajo y el Pimiento cortado de igual manera. Salteamos 5m aprox.<br \/>\nIncorporamos la carne molida cuando tengamos buena temperatura y el color de carne cocida le agregamos el vino tinto y dejamos evaporar el alcohol luego el pur\u00e9 de tomates y cocinamos 10 minutos.<br \/>\nServimos la polenta en platos, cubrimos con salsa y espolvoreamos con queso rallado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mejor manera de pasar el fr\u00edo y darte el gusto de comer algo rico. Ingredientes para 6 porciones: Polenta de cocci\u00f3n r\u00e1pida 500g 1 Cubito de Caldo de Zapallo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132],"tags":[158,32,30,140,27],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":314,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions\/314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marianisg.com.ar\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}