Recetas prácticas y consejos sobre gastronomía de todo tipo y factor. Con esta sección buscamos ayudar con pequeñas cosas a mejorar los quehaceres gastronómicos de nuestros lectores.
Restauración de alimentos envasados al vacío. Algo que hace años teníamos que explicar desde cero ahora ya es de lenguaje común; productos envasados al vacío. Antes que nada….¿En qué consiste […]
Para quienes no conocen esta delicia panadera, la focaccia es un pan plano cubierto con hierbas u otros ingredientes muy tradicional de la cocina italiana y muy relacionado por supuesto […]
Si bien poner la mesa es un “arte cotidiano” pocas veces lo hacemos de manera completa en casa. Hay mayor voluntad y dedicación cuando recibimos gente, en ocasiones especiales y […]
Siempre que quedan bananas en casa y se están pasando lo único que se viene a la cabeza para aprovecharlas suele ser un licuado. Pero desde la cocina de MARIANI […]
Una ensalada clásica, ideal para disfrutar en casa…y si es en el entorno de los eventos corporativos es una excelente opción dentro de los almuerzos empresariales para jornadas. El verano […]
Consejos para elegir el vino ideal y entrevista con tips a Christian Oviedo, sommelier y dueño del “Café del medio” (Golf de Alta Gracia) Tan importante como lograr un […]
Empezó la temporada de calor, y con ella surgen planes permanentemente. De la nada se arma una juntada, o te dan ganas de tomar algo en el patio, en la […]
¿Qué fiesta querés? Fiesta temática, formal, informal… Esta es la primera pregunta a responder para empezar a planear tu fiesta soñada. Definir cómo va a ser la fiesta es el […]
Generalmente, acomodamos los alimentos de manera intuitiva, o como alguien alguna vez alguien nos enseñó. En nuestra cocina, la cocina de Mariani SG, para la producción del catering de eventos […]
Los bautismos y comuniones, además de ser un momento para celebrar a los más chicos de la familia, pueden convertirse en grandes eventos familiares. Te ayudamos a pensar cómo organizarlos, […]
Puede parecer fácil, pero son muchos los detalles que tenés que atender para que un cumpleaños sorpresa sea inolvidable, lo primero: que al agasajado le gusten las sorpresas! Este tipo […]
Aperitivos. ¿Cuáles son? ¿Cómo prepararlos? Hace un tiempo volvió a instalarse en nuestras reuniones el ritual del aperitivo, un clásico de la coctelería. El vermú, como le decían nuestros […]
